Af Weingut Heid

Weingut Heid Grüner Veltliner Steinmergel 2024 BIO

155,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Weingut Heid Grüner Veltliner Steinmergel 2024 er en tør, frisk hvidvin fra Fellbach i Württemberg, dyrket på husets kalkholdige stenmergel-jorde (Steinmergel). Grüner Veltliner er ellers mest kendt fra Østrig, men trives her med fin præcision.

Næsen byder på grønne æbler, citrus, hvid peber og et let urtet strejf. Smagen er sprød og mineralsk med livlig syre og en ren, animerende afslutning. Perfekt til lyse retter, grøntsager, asparges og fisk. Økologisk (EU-Bio, DE-ÖKO-006).

Indeholder sulfitter.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Hvid

Drue

Silvaner

Indhold

750 ml

Alkohol %

12.5

Land

Tyskland

Region

Württemberg

Producent

Weingut Heid

Årgang

2023

Produktionsmetode

Weingut Heid Silvaner Steinmergel 2023 BIO er skabt med stor respekt for både druen og terroiret. Druerne kommer fra vinmarker med kalkholdig mergeljord, der giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Vinstokkene dyrkes økologisk, uden brug af pesticider eller kunstgødning, for at sikre en naturlig balance i vinmarken og en autentisk udtryk i vinen.

Druerne høstes i hånden for at bevare deres friskhed og kvalitet. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en langsom, temperaturstyret gæring på ståltanke for at bevare Silvaner-druens delikate aromaer. Vinen modner herefter på sin fine bærme i flere måneder, hvilket tilfører dybde og en let cremet tekstur. Denne proces fremhæver vinens elegante friskhed, sprøde syre og mineralske finish, som er kendetegnende for netop dette terroir.

Om Weingut Heid

Weingut Heid er en tysk vinproducent beliggende i byen Fellbach i det smukke vinområde Württemberg. Som medlem af VDP og økologisk certificeret siden 2007, har Weingut Heid en lang og stolt historie, der går tilbage til 1699. I dag drives vinhuset af Markus Heid, den 10. generation i familien, som med passion og dedikation arbejder tæt sammen med naturen. Her er minimal menneskelig indblanding og manuelt markarbejde nøglen til at skabe vine, der autentisk afspejler deres terroir.

Husets primære produktion består af rødvine, hvor druerne Trollinger og Lemberger spiller en central rolle. Derudover produceres der også vine på Spätburgunder (Pinot Noir). Weingut Heids top rødvin på Lemberger høstes fra parcellen Lämmler, klassificeret som Grosse Lage, hvilket gør vinene til en Grosse Gewächs (GG).

Selvom rødvinene dominerer produktionen, skaber Weingut Heid også fremragende hvidvine på Riesling-druen. Her er husets topvin deres Grosse Gewächs (GG) fra Grosse Lage parcellen Pulvermächer.

Weingut Heid producerer desuden både rosévine og tysk sekt (mousserende vine), som alle bærer præg af husets dedikation til kvalitet og naturens gaver.

Stiftet i 1699

Cannstatter Straße 13/2
70734 Fellbach

weingut-heid.de